Anno 1996. Alles begann im Jahre 1996, als ich das Angebot vom Krankenhaus bekam eine kleine Cafeteria mit Kiosk zu gründen, bis dahin war man „ohne“. In den zur Pacht gestellten Räumen waren vorhanden: Ein alter Aktenschrank aus den 60zigern, eine Spüle vermutlich des selben Alters und einige Tische und Stühle. Eine Hausfrau könnte sich vorstellen, was man alles für den Anfang benötigt, nun bei uns ist es eben auch so, nur eben in mehrfacher Menge und auch Größe. Bis alles bei einander ist, ist man dann auch so manchen Nerv los. Zwischen 1996 und heute wurden viele kleine und große Schritte unternommen, um die Cafeteria mit dem kleinen Garten und Kiosk zu dem zu machen, was sie inzwischen sind.